Добавьте запись в историю себестоимости товара. Так сохраняется прежнее значение для более ранних заказов.

Сценарий. С начала месяца единица товара стала обходиться дороже, а прошлый месяц нужно оставить по прежней цене.

1. В разделе Экономика откройте карточку товара.
2. В блоке История себестоимости нажмите Таблица.
3. Нажмите Добавить.
4. Укажите себестоимость единицы и дату начала её действия.
5. Нажмите Сохранить.
6. Проверьте запись в истории и результат за нужный период.

Результат. В расчёте используется история стоимости по датам заказов. Условный пример. Запись 300 ₽ действует с 1 сентября, запись 350 ₽ — с 1 октября. Сентябрьские и октябрьские заказы рассчитываются с разной себестоимостью.

Если новая себестоимость действует с сегодняшнего дня, можно открыть «Настройки товаров», лист Себестоимость и цены, нажать значение у товара и затем Сохранить (N). Запись попадёт в ту же историю сегодняшней датой. Для другой даты используйте описанную выше таблицу истории.